Інгредієнти:
Вода - 200 мл
Олія соняшникова - 2 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Дріжджі швидкодіючі - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Борошно пшеничне - 320 г
Шпинат свіжий - 100 г
Бринза - 200 г
Яйце - для змащування пирога
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пиріг «» Лодочки «» з бринзою і шпинатом дуже смачний, оригінальний. Він однаково добре підходить як для перекусу, так і для сніданку або обіду. Як закуску пиріг також можна запропонувати для святкового столу. Начинка з бринзи і шпинату просто ідеальна і гармонійна. У цьому пирозі чудове тісто, яке з успіхом можна застосувати і для інших пирогів або пиріжків.
У глибоку ємність насипати просіяне борошно, змішати його з дріжджами, додати цукор і сіль. Налити теплу воду і трохи перемішати тісто.
Потім додати соняшникову олію і руками добре вимісити тісто. Миску з тестом прикрити рушником і прибрати в тепле місце на 30 хвилин, а в цей час зайнятися начинкою для пирога.
Шпинат скласти в каструлю і залити холодною водою, кілька разів воду злити, поки вона стане чистою. Шпинат здатний зберігати на собі багато піску і пилу, тому мити його потрібно дуже добре. Потім шпинат обсушити за допомогою паперових рушників і нарізати смужками 6-7 мм.
Розім'яти руками бринзу, додати до неї подрібнений шпинат.
Перемішати бринзу зі шпинатом. Спробувати начинку на смак, зазвичай бринза досить солона і нічого додавати не потрібно, але орієнтуйтеся на свій смак.
Тісто, що підійшло, викласти на робочу поверхню, злегка присипану борошном.
Тісто розкатати скалкою і вирізати кола товщиною 5 мм формочкою або склянкою.
Викласти бажану кількість начинки на коло і стягнути кути кути, як при ліпленні пиріжків.
Форму 28 см застелити пергаментом і викладати «» човники «» щільно один до одного по спіралі. Збити яйце і змастити поверхню майбутнього пирога.
Духовку розігріти до 180 градусів і пекти пиріг близько 30 хвилин, поки він не зарум'яниться зверху.
Чудовий пиріг «» Лодочки «» з бринзою і шпинатом готовий до дегустації!
Приємного апетиту!