Інгредієнти:
Свинина - 400 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Горошок зелений заморожений - 100 г
Перець болгарський - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Часник - за смаком
Сир твердих сортів - 50 г
Сіль - до смаку
Петрушка - для подачі
Олія - 2 ст.л.
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі просту в приготуванні, але дуже смачну і яскраву страву. Свинина з овочами в горщиках підходить не тільки для прекрасної сімейної вечері, але і для прийому гостей. Зручна порційна подача, чудовий смак і святковий вигляд - ось безсумнівні переваги цієї страви.
Отже, для приготування свинини з овочами в духовці нам знадобляться: свинина, овочі та шматочок сиру.
М'ясо наріжемо невеликими шматочками і обсмажимо на розпеченій сковороді до легкої корочки, щоб зберегти всю соковитість.
Тим часом почистимо і поріжемо овочі. Оскільки ми готуємо з горошком, то й інші овочі нарізаємо відповідними за розміром кубиками. Часник можна потерти на терті або пропустити через прес.
Коли м'ясо обсмажиться, складаємо його в горщики. Потім шарами укладаємо овочі: цибуля, морква, перець, помідори, часник і горошок. Ви можете додавати овочі довільно, але потрібно пам'ятати, що морква готується довше за інші овочі. Не забудьте посолити м'ясо та овочі.
На цьому етапі потрібно додати 50 мл води або бульйону, для більшої соковитості. Закриваємо горщики кришками і ставимо в холодну духовку. Готуємо 45-50 хвилин при температурі 180 градусів. За п'ять хвилин до готовності додамо до свинини з овочами натертий сир.
Свинина з овочами в горщиках, приготована в духовці, готова. Пригощайтеся!
Подавайте із зеленню. Приємного апетиту!