Хочу запропонувати вам простий і неймовірно смачний пиріг на кефірі з черешнею. Випічка виходить дуже м'якою і соковитою. З будь-яким напоєм поєднується відмінно! Такий пиріг урізноманітнює домашнє чаювання, а продукти завжди знайдуться у вашому будинку.
Інгредієнти
Для приготування пирога на кефірі з черешнею нам знадобиться:
яйця - 2 шт.;
цукор - 150 г;
кефір - 1 склянка;
сіль - щіпка;
масло вершкове - 50 г;
борошно - 240 г;
сода - 1 ч. л.;
черешня - 200 г;
цукрова пудра.
Процес приготування
Яйця ретельно збити з сіллю.
Поступово підсипати цукор і підбивати протягом 5 хвилин.
Розтопити вершкове масло, злегка остудити, потім змішати його з кефіром і додати до збитих яйць, перемішати.
Додати в тісто просіяне борошно з содою і перемішати. Тісто буде, як густа сметана.
З черешні видалити кісточки. Якщо ягоди великі, то можна розрізати навпіл. Форму (у мене форма діаметром 22 см) застелити пергаментом, налити на дно трохи тесту. Поверх тесту розкласти черешню.
Залити ягоди тестом, що залишився.
Розігріти духовку до 180 градусів і пекти пиріг 40-45 хвилин.
Остиглий пиріг з черешнею на кефірі посипати цукровою пудрою після остигання і подати до столу, розрізавши на шматочки.
Приємного апетиту!