Інгредієнти:
Простокваша - 125 мл
Борошно - 160 г
Вершкове масло - 25 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - 0,5 ч. л.
Сода - 0,3 ч. л.
Яблуко - 1 шт.
Калорійність: 212 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування пирога з яблуками на простокваші готуємо продукти за списком. Я використовувала одне велике яблуко вагою приблизно 150 г. Якщо у вас яблука менше, то беріть два. Замість ваніліну можна взяти ванільний цукор до смаку.
У глибоку миску вбиваємо яйце, додаємо цукор і ванілін. Все добре збиваємо міксером на великих обертах 4-5 хвилин. Маса повинна збільшитися в два рази.
Вливаємо розтоплене вершкове масло і простоквашу. Трохи масла (не розтопленого) залишити для змащування форми.
Перемішуємо тісто силіконовою лопаточкою або ложкою.
Всинаємо просіяне борошно і соду.
Замішуємо тісто середньої густоти - можна ложкою, лопаточкою або міксером на малих обертах.
Для начинки яблуко очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо тонкими дольками.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто і розрівнюємо його лопаточкою.
Зверху викладаємо яблучні дольки, втикаючи їх у тісто, як показано на фото.
Відправляємо заготовку в заздалегідь прогріту до 180-ти градусів духовку на 40-45 хвилин. Готовність пирога з яблуками на простокваші перевіряємо зубочисткою - втикаємо її, виймаємо і дивимося, щоб на ній не залишалося слідів сирого тіста.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою за бажанням. Приємного чаювання!