Інгредієнти:
Тісто шар-дріжджове - 1 пластина
Сир - 100 г
Зелень - за смаком
Куряче яйце - 1 шт.
Соняшникова олія - 1 ч. л.
Кунжут (насіння) - для посипання
Калорійність: 233 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Слоєнний пиріг «Равлик» - один з улюблених пирогів у моїй родині. Я впевнена, що більшість господарок вже готували цю смачну повітряну випічку для своїх других половин і хлопців. У нас на сайті є «Равлик» з вишнею для солодкоїжок, а також «Равлик» з фаршем - для м'ясоїжок.
Я представлю закусочний варіант пирога «Равлик» з шарового тіста з сиром. Його обожнюють мої доньки, які допомагають мені в готуванні.
Нам потрібно взяти платівку шар-дріжджового тіста, сир, зелень петрушки або кропу, куряче яйце, соняшникову олію і насіння кунжуту.
Потремо на дрібній терці твердий сир.
Розіб'ємо куряче яйце і додамо в начинку. Частину жовтка необхідно залишити для змащування поверхні пирога. Подрібнимо в начинку зелень. Допускається використання свіжого укропу, свіжої петрушки або все разом за бажанням господині. Сир із зеленню необхідно перемішати.
Пластину шару-дріжджового тесту розморозимо. Розділимо «чебуречним» ножем на три смужки.
Кожну смужку розкатаємо в довгу стрічку. Щоб стрічки вийшли рівними, а ліплення тесту було зручним, знову використовуйте фігурний ніж для різання чебуреків. По центру кожної стрічки потрібно розподілити сирну начинку.
З'єднаємо краї стрічки між собою по всій довжині і злегка притиснемо до центру.
Начинені смужки закрутимо спіралькою швом в середину. Розмістимо на противні на папері для випічки, змащеної соняшниковою олією. З тесту, що залишився, сліпим равлику очі.
Змажемо нашу дівчинку жовтком, розведеним з водою.
Доповнимо кунжутом.
Відправимо в розігріту до 180 ° C духовку на 20-30 хвилин. Пиріг «Равлик» зі слоєнного тіста з сиром готовий!
Подамо шару «Равлик» з сиром на закуску до святкового дитячого столу.
Як вам наш ніжний всередині і хрусткий зовні шматочок шарового пирога? Мені і моїм донькам подобається!