Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Розпушувач - 15 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 150 г
Сіль - тріска
Ванільний цукор - 8 г
Сметана - 200 г
Мак - 4 ст.л.
Цукерки "Коровка" "- 250 г
Вершкове масло - 60 г
Насіння соняшнику очищене - 150 г
Калорійність: 353 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей смачний пиріг я спекла за рецептом моєї подруги з Німеччини Лариси Kleine Hase, який вона знайшла в якійсь німецькій кулінарній групі. Пиріг виходить дуже м'яким, з відчутним смаком маку, а карамельна заливка з насінням - це взагалі окрема пісня. Пиріг дуже сподобався всім, хто встиг його спробувати, і зайняв почесне місце в моїй скарбничці рецептів. Обов'язково буду його повторювати.
Продукти для приготування пирога «Смажене насіння» візьміть зі списку інгредієнтів.
Розбити в миску яйця, додати цукор, сіль і ванільний цукор, добре збити масу протягом 5 хвилин.
Додати до тісто сметану і збити ще раз.
Далі додати просіяну з розпушувачем борошно і перемішати тісто ложкою.
Додати в тісто мак і перемішати. Тісто має вийти тягучим.
Форму змастити вершковим маслом і залити тісто. Якщо випікати в залізній роз'ємній формі, то краще її застелити пергаментом.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пиріг 35 хвилин - до сухої сірники.
Поки випікається пиріг, слід приготувати заливку. Насіння посмажити на сухій сковороді і дати охолонути. Цукерки розвернути і скласти в сотійник, додати вершкове масло, розтопити на невеликому вогні і розмішати ложкою до однорідної маси. Всинати в заливку охолоне насіння і дуже добре розмішати.
Як тільки пиріг буде готовий, відразу ж вилити на нього заливку і рівномірно розподілити її по поверхні.
Коли пиріг «Смажена насіння» охолоне, розрізати його на шматочки і подати до чаю або кави.
Приємного апетиту!