Інгредієнти:
Яловичина - 200 г
Буряк - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Огірки мариновані - 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.
Сіль - до смаку
Сметана - 4-5 ст.л.
Калорійність: 85 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам ще один ситний салат з яловичини, буряка і моркви, який можна подавати як самостійну страву. Час приготування салату я вказала з урахуванням того, що м'ясо і овочі відварюються заздалегідь. Яловичину обов'язково слід опускати в киплячу воду і знімати піну, потім додати в бульйон сіль. До речі, м'ясний бульйон можна використовувати для приготування смачного супу. Вага яловичини вказана вже у відвареному вигляді. Заправляти такий салат можна як сметаною, так і майонезом.
Для приготування салату з яловичиною, буряком і морквою підготувати зі списку всі необхідні продукти.
Відварені овочі, буряк і морква, натерти на середній тірці прямо в миску.
Яловичину нарізати невеликими кубиками і додати до моркви з буряком.
Дрібно нарізати цибулю і часник. Часник можна також пропустити через прес.
Кубиками нарізати мариновані огірочки.
Посолити салат до смаку, додати сметану і ретельно перемішати.
Салат з яловичиною, буряком і морквою готовий. Можна оформити його за допомогою кулінарної формочки і прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!