Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 1 склянка
Кефір - 1 склянка
Масло вершкове - 100 грам
Борошно - 2 склянки
Сода - 1 ч. л.
Ізюм (горіхи) - за бажанням
Калорійність: 284 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Коли немає часу і бажання заморочуватися з випічкою в духовці, можна зробити це в мультиварку. Зручно - можна піти в цей час на прогулянку або виїхати в магазин, нічого не згорить. А влітку це особливо актуально, в спеку духовку включати зовсім небажання.
Так само рецепт стане в нагоді для утилізації кефіру, який бажано вживати у свіжому вигляді протягом доби, ну а якщо не встигли - пекіть пироги!
Підготуємо інгредієнти для приготування пирога на кефірі в мультиварку.
Яйця збиваємо з цукром. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на плиті.
Поки підіймаються яйця, олія охолоне. Додаємо його і кефір до яйць, все перемішуємо.
Потім додаємо борошно і соду, яка сама погаситься в кислому середовищі. За консистенцією тісто - не густе і не надто рідке. Якщо кефір жирний, то його може знадобитися трохи більше.
Кладемо горішки, родзинки або сухофрукти до смаку. Все ретельно перемішуємо.
Дно чаші змащуємо маслом, я ще присипала манкою.
Виливаємо тісто в чашу.
У мультиварку пиріг на кефірі готуємо на режимі "Випічка" "1 годину. Малопотужним мультиваркам може знадобитися трохи більше часу.
Виймати пиріг з чаші зручно за допомогою парової пластини, на ній же зручно і остужати.
Нарізаємо охоплений пиріг, оскільки верх у мультиварці не румяниться, при подачі його можна присипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!