Інгредієнти:
Шаре тісто - 300 г
Абрикосовий джем - 4 ст.л.
Абрикоси свіжі - 2 шт. (опціонально, для прикраси)
Рослинна олія - 1 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт. (для змащування)
Калорійність: 294 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Як же я люблю випічку з шарового тіста! Особливо гарні фруктово-ягідні пироги з такого тіста влітку - готуй хоч кожен день, тому як з'їдаються такі пироги за лічені хвилини! А ви з легкістю приготуєте ще парочку, не витрачаючи масу часу і сил!
Ну а якщо у вас в запасі будинку є фруктовий джем або повидло, то і тут вам на допомогу прийде шаре тісто, і через півгодини в будь-яку пору року у вас смачний, ароматний пиріг готовий!
Сьогодні готуємо пиріг з абрикосовим джемом. Приготуйте продукти за списком, шаре тісто дістаньте з морозилки за 30 хвилин до приготування, щоб воно відтануло.
Я для прикрашання пирога буду використовувати свіжі абрикоси, але це не обов'язково, ви можете прикрасити верх пирога по-своєму.
Форму змажем рослинною олією за допомогою силіконової пензлика.
Вистелом форму тестом, розкатавши його злегка і вирізавши по діаметру форми плюс бортики... Обрізки тесту не викидаємо, а використовуємо для прикрашання верху пирога.
За допомогою вилки зробимо часті наколи по дну, це треба для того, щоб у процесі випікання тісто піднялося рівномірно.
Викладаємо абрикосовий джем на тісто, розрівнюємо його ложкою.
Скажу чесно, я - не великий майстер прикраси пирогів, тому якщо можете прикрасити пиріг краще, ніж я, обов'язково так і зробіть.
Я використовувала половинки свіжих абрикосів і обрізки тесту для прикрашання пирога. Не судіть суворо).
Яйце зіб'ємо виделкою, щоб змішати білок з жовтком. Змажемо шматочки тіста і верх абрикосів яйцем за допомогою силіконової пензлика.
Відправляємо форму з пирогом у розігріту до 180 градусів С духовку на 25-30 хвилин.
Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і потім дістаємо з форми.
Нарізаємо пиріг порційно.
Можна подати такий пиріг до чаю, в моїй родині його люблять їсти, запиваючи молоком.
Пиріг з абрикосовим джемом хороший і в гарячому, і в холодному вигляді. Приємного апетиту!