Інгредієнти:
Відварена курка - 150 г
Арахіс - 70 г
Огірок свіжий - 2 шт.
Листовий салат - 3 аркуші (5 г)
Майонез - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Цибуля червона - 0,5 шт.
Калорійність: 163 Ккал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо в холодильнику є запечене або відварене куряче філе або інша частина курки, то створіть з нього соковитий ситний салат як перекус або страву на вечерю. Для цього вам потрібні пара огірків і зелень, а також арахіс - для ситності. Незважаючи на високу калорійність, жирні горіхи чудово засвоюються організмом і страва чудово підходить навіть тим, хто дотримується білкової дієти. Щоб арахіс було легше очистити, його попередньо обсмажте на сковороді, остудіть і протріть в руках.
Для «зеленої подушки» можете використовувати свіжі огірки, зелений болгарський перець, листовий салат, стеблевий селер тощо. Майонез використовуйте пісний або нежирний, за бажанням замінюючи його сметаною. До речі, можна перемішати всі інгредієнти в контейнері, а заправити страву безпосередньо на роботі або в дорозі, якщо ви вирішите взяти її з собою.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти для салату з арахісом і куркою і почнемо кулінарити!
Проколіть сковороду і висипте на неї арахіс. Обсмажте його приблизно 1-2 хвилини на середньому нагріванні, завадячи. Потім пересипте в піалу або миску, остудіть, очистіть від лушпиння.
Промийте листовий салат і огірки. Зріжте з плодів хвостики і наріжте кружечками. Салат викладіть на тарілку, на нього - огіркову нарізку.
Руками розділіть відварене або запечене куряче філе на частини, викладіть на тарілку.
Наріжте півкільцями половину очищеної та промитої червоної цибулі. Викладіть у хаотичному порядку на куряче м'ясо.
Присипте страву арахісом, прикрасьте майонезом.
Салат з арахісом і куркою готовий. Не забудьте посолити і поперчити перед подачею!
Приємного вам!