Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Яйця курячі - 3 шт.
Сода - 1 ч. л.
Вершкове масло - 70 г
Борошно пшеничне - 250 г
Ягоди черешні - 200 г
1 склянка - 200 мл
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Дуже люблю готувати пироги в ягідний сезон. Зі свіжими ягодами випічка виходить найсмачнішою і найароматнішою. Сьогодні хочу запропонувати Вашій увазі чудовий пиріг з черешнею, замішаний на кефірі. Він дуже легко готується і відмінно підходить для сімейного чаювання. Текстура пирога ніжна і повітряна, а черешня вносить свою пікантну нотку.
Для приготування пирога з черешнею на кефірі підготувати необхідний набір інгредієнтів.
У миску вбити яйця і додати цукор.
За допомогою міксера збити все до однорідної маси.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі і остудити. У яєчну суміш додати соду, кефір кімнатної температури і вершкове масло. Соду гасити нічим не треба, так як додаємо ми її разом з кисломолочним продуктом.
Ще раз перемішати.
Додати сіяне борошно. Збити міксером до однорідності, тісто має вийти за консистенцією, як сметана.
Форму для випічки (у мене розмір форми - 20х20 см) застелити пергаментом, вилити тісто і розрівняти.
Ягоди черешні добре помити і видалити кісточки. Викласти шар ягід поверх тесту.
Відправити пиріг з черешнею в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Випічка повинна стати рум'яною, і на її поверхні не повинно залишитися мокрих ділянок. Готовність пирога з черешнею на кефірі можна перевірити за допомогою дерев'яної палички.
Готовий пиріг дістати з форми і остудити на ґратах.
Дуже смачний пиріг з черешнею можна подавати на стіл.
Перед подачею розрізати його на порційні шматочки. За бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!