Інгредієнти:
Тесто готове в упаковці (шар)
Гриби (суміш або благородні) - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Сир твердий (Пармезан) - 100 г
Олія рослинна - 4 ст. л.
Сіль - до смаку.
Калорійність: 735 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Коли хочеться домашньої випічки і долає лінь, або треба щось приготувати нашвидкуруч до невеликого чаювання - мені відразу згадується цей рецепт. Пиріг зі слоєнного тіста з начинкою з грибів, цибулі та сиру - це дуже проста в приготуванні і в той же час приголомшливо смачна випічка на будь-який випадок. Почнемо з приготування начинки...
Дрібно наріжемо 2 головки ріпчастої цибулі.
На сковороді розігріємо 2 столові ложки рослинної олії і обсмажимо цибулю з нарізаними грибами, додамо трохи солі. В принципі можна використовувати будь-які гриби, але я віддаю перевагу благородним.
Сир натерти на дрібній терці.
Тісто витягти з упаковки і розрізати на дві рівні частини. Злегка розкатати кожну з них. Противень змастити рослинним маслом і викласти один з листів тіста, а потім рівномірно розподілити по ньому начинку з грибів з цибулею приправлену дрібно натертим сиром (зверніть увагу, перед викладаємо начинки на тісто, її треба охолодити).
Зверху накриємо наш шар пиріг з грибами і цибулею другим пластом тіста і захистимо його по краях.
Духовку розігріти до 180-200 градусів і прибрати туди противень з пирогом на 20-25 хвилин до тих пір поки тісто злегка не підрум'яниться.
Шар'єний пиріг з грибами, цибулею і сиром готовий. Подавати його з чаєм, розрізавши на невеликі порційні шматки.
Приємного апетиту!
PS: вже пробували таку страву? - в такому випадку обов'язково спробуйте цибулевий пиріг з сиром і яйцем, рекомендую.