Інгредієнти:
Морква - 1-2 шт.
Огірки - 2 шт.
Перець солодкий - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.
Цибуля зелена - 3 пера
Кінза - за смаком
Гострий стручковий перець - за смаком
Сіль - тріска
Соєвий соус - 1 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Червоний мелений перець - за смаком
Часник - 1 зубчик
Імбир свіжий - 3 см
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 90 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат готую вже не в перший раз, і завжди його зустрічають з незмінним успіхом. Для любителів азіатської кухні легкий і вітамінний салат доведеться якраз до двору. До його складу входять найпростіші овочі і зелень, а заправка надає пікантності кисло-солодким смаком.
Для своєї родини я готую салат по-тайськи в гострому варіанті, але любителям м'якого смаку можна зменшити кількості перцю або не додавати його зовсім.
Щоб приготувати тайський салат, треба підготувати всі продукти за списком.
Моркву очистити і нарізати тонкою соломкою. Можна натерти її на корейській терці. Скласти в салатник, додати тріску солі і злегка пом'яти руками.
Солодкий перець і огірки також нарізати тонкою соломкою. З'єднати з морквою.
У салатник додати рубану зелень, зелену і ріпчасту цибулю і полити заправкою. Для заправки змішати всі складові до повного розчинення. Гарненько перемішати салат із заправкою, щоб овочі просякнулися.
Подавати відразу ж. Втім, тайський салат прекрасно себе почуває і після наполягання протягом пари годин.
Приємного апетиту!