Інгредієнти:
Готове шаре тісто - 400 г
Груша - 2 шт.
Цукор коричневий - 2 ст.л.
Сир «» Дор блю «» - 250 г
Яйце куряче - 1 шт.
Калорійність: 271 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Одним з моїх улюблених салатів є салат з грушею, сиром «» Дор блю «» і бальзамічним оцтом. Поєднання груші з сиром з блакитної цвілі настільки органічне, що салат цей ніколи не набридає.
Не так давно я спробувала приготувати пиріг з грушею з сиром «» Дор Блю «» на слоєном тесті і просто закохалася в нього! Готується пиріг дуже просто, виходить красивим, з ніжною ароматною начинкою і хрустким рум'яним тестом.
Підготуємо всі продукти і приготуємо цей чудовий пиріг.
Шаре бездрожжеве тісто попередньо розморозимо. Розкладемо тісто одним шаром на противінь, покривши його попередньо папером для випічки.
Груші помиєм, видалимо серцевину і наріжемо м'якоть груш на слайси. Якщо шкірка у груш дуже груба, краще її зняти.
Викладаємо слайси груш нахліст на тісто в два ряди, трохи відступаючи від країв тесту.
Посіпаємо краї тесту, формуючи бортики.
Сир «» Дор Блю «» розкришимо руками. Розподіляємо сир рівномірно по поверхні груш. Додаємо також коричневий цукор.
Відокремимо жовток від білка. Білок використовуємо для іншої страви, а жовток трохи збовтаємо виделкою і змажемо їм тісто за допомогою силіконової пензлика. Відправляємо противень з пирогом в розігріту до 180 градусів С духовку на 25-30 хвилин.
Пиріг з грушею і сиром «» Дор Блю «» готовий!
Нарізаємо пиріг на порційні шматочки і подаємо до столу гарячим.
Якщо говорити про "насолоду смаком" ", то до цього пирога цей вислів підходить якнайкраще!
Насолоджуйтесь!