Інгредієнти:
Цукор - 150 г
Вершкове масло - 150 г
Інжир - 150 г
Борошно пшеничне - 120 г
Борошно кукурудзяне - 50 г
Борошно мигдальне - 50 г
Вершки (20%) - 100 мл.
Яйце - 3 шт.
Розпушувач - 1 ч.л.
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Згадуючи інжир у дитинстві, мені завжди представлялися свіжі, або сушені ягоди, а також смачне варення, яке готувала моя бабуся. З недавніх пір я стала пробувати різноманітні рецепти з інжиром, які завжди вдаються і радують. Випічка з інжиром - це вишукана, оригінальна страва. Будь-який пиріг можна сміливо подати на святковий стіл. Гідності пирога з інжиром, який я вам сьогодні пропоную, також і в самому тесті, яке за рахунок різних видів борошна виходить дуже ніжним, розсипчастим, смачним.
Підготуємо необхідні продукти.
Збити м'яке вершкове масло і цукор протягом 4-5 хвилин, до розчинення цукру.
Додати по одному яйця, щоразу підбиваючи.
Додати вершки, ще раз підбити.
Змішати 3 види борошна, розпушувач і ванільний цукор.
Поступово додати борошно в рідке тісто, акуратно перемішуючи.
Викласти половину тесту в змащену форму для запікання.
Поверх тесту розкласти інжир, нарізаний великими дольками.
Викласти у форму частину тесту, що залишилася.
Випікати пиріг з інжиром 35-40 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Пиріг остудити, потім нарізати на порції.
Приємного апетиту!