Інгредієнти:
Кабачок - 800 г
Фарш м'ясної - 200 г
Сир твердий - 100 г
Яйце - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Борошно - 150-200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Трави - до смаку
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати цікавий пиріг з кабачка в духовці. Дякую за рецепт Ольгу Бабич. Готується пиріг дуже просто, м'ясні кульки роблять його не тільки смачним, але і ситним. Кабачковий пиріг відмінно підійде для вечері або півдня, дуже смачно з молоком або з чаєм.
Отже, почнемо приготування пирога з кабачків? Вагу кабачків я вказала в неочищеному вигляді. Нам будуть потрібні: кабачки, м'ясний фарш, цибулина, яйце, сир, борошно і розпушувач. За бажанням можете додати улюблені травички.
Кабачки моїм, чистимо від шкірки, якщо вона жорстка. Натираємо кабачок на середній терті, додаємо яйце, сіль і розпушувач. Поступово всинаємо борошно, його може знадобитися більше або менше. Тісто має бути трохи гущавіше, ніж на оладки.
У готове тісто додамо натертий сир, приблизно 2 столові ложки.
Фарш прокручуємо з цибулею, солимо і перчимо до смаку, додаємо трави. Скочуємо з фаршу кульки розміром з грецький горіх.
Форму змащуємо олією, присипаємо борошном або панувальними сухарями. На тісто розкладаємо, трохи втискаючи, м'ясні кульки. Посипаємо сиром.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 40-45 хвилин, дивіться по своїй духовці. Хвилин за 15 можна накрити пиріг фольгою, щоб верх не пригорів. Остужаем пирог, нарезаем на порционные куски и зовём родных. Пиріг з кабачків з м'ясними кульками готовий!
Приємного апетиту!