Інгредієнти:
Гарбуз (м'якоть) - 200 г
Огірок свіжий - 200 г
Морква - 80 г
Соєвий соус - 1-2 ст.л. або до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Оливкова олія (або олія) - 2 ст.л. або до смаку
Петрушка - невеличкий пучок
Калорійність: 68 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гарбуз - сонячний подарунок осені, прекрасний інгредієнт для приготування різноманітних страв. Пропоную рецепт простого низькокалорійного салату з сирої гарбуза.
Салат зі свіжого гарбуза припаде до смаку любителям свіжих овочів. У складі цього вітамінного салату тільки доступні інгредієнти, а часу на приготування знадобиться тільки 15 хвилин. Для приготування обов'язково використовуйте солодкий і соковитий гарбуз. За бажанням, доповнити готовий салат можна гарбузовим насінням або кунжутом.
Приготуємо продукти за списком.
Гарбуз очищаємо від шкірки, видаляємо насіння разом з волокнистою частиною. М'якоть гарбуза подрібнюємо на терці для корейської моркви.
Моркву очищаємо і натираємо на тій же терці.
Подібним чином робимо і з огірком, його натираємо разом зі шкіркою. Якщо огірок з товстою шкіркою, то її краще зрізати.
Складаємо підготовлені інгредієнти в салатник. Додаємо нарізану петрушку, перець і соєвий соус, перемішуємо.
Вливаємо оливкову олію і ще раз перемішаємо.
Соковитий салат зі свіжого гарбуза готовий.