Інгредієнти:
Кефір - 150 мл
Яйця курячі - 1 шт.
Кабачки - 1 шт.
Сир адигейський - 80 г
Сіль, перець - до смаку
Майонез - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 5-6 ст.л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Розпушувач тіста - 1 ч.л.
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пиріг з кабачків з сиром - відмінний варіант для перекусу в обідній час, також такий пиріг чудово підійде для сніданку або вечері. Я часто готую пиріг у літній час, коли самий розпал сезону кабачків і інших овочів, але ось і взимку іноді хочеться побалувати себе такою смачнішою. Тому якщо ви любите кабачки, тоді рецепт вам припаде до душі.
Крім самих кабачків відмінно сюди підходить адигейський сир. Подавати до столу пиріг можна зі сметаною.
Підготувати всі продукти за списком.
Взяти глибоку робочу ємність для замісу тесту. Влити в миску кефір, жирність підійде будь-яка. Додати відразу в кефір одне велике куряче яйце.
Додати до інгредієнтів майонез, за бажанням його можна замінити сметаною. Додати тріску солі та молотого перцю. За своїм бажанням можна додати будь-яких спецій - прованські трави, паприку тощо.
За допомогою міксера з'єднати всі інгредієнти в однорідну масу.
Тепер необхідно частинами всинати пшеничне борошно, також відразу додати порцію розпушувача тесту. Перемішати ще раз всі інгредієнти міксером. Консистенція повинна нагадувати густу сметану.
Сповіснити кабачок середнього розміру. Просушити його і натерти на середній терці. Додати кабачкову стружку в тісто.
Адигейський сир поламати шматочками і додати в тісто.
Перемішати добре всі інгредієнти. Прогріти духовку до 180 градусів. Форму для пирога промаслити. Перекласти тісто в форму і запікати пиріг з кабачків з сиром близько 25-30 хвилин, орієнтуватися на особливості своєї духовки.
Готовому пирогу дати час трохи охолонути, і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!