Інгредієнти:
Борошно - 80 г
Цукор - 70 г
Вершкове масло - 70 г
Какао - 2 ст.л.
Розпушувач - 0.5 ч.л.
Яйце - 1 шт.
Сіль - тріска
Сир 9% - 350 г
Яйце - 1 шт.
Вершкове масло - 50 г
Цукор - 75 г
Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
Калорійність: 311 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам шалено смачний пиріг з шоколадного тіста з творожною начинкою. Цей пиріг дуже нагадує чізкейк, але в ньому приблизно однакова кількість тесту і начинки. Пиріг відмінно підійде для сніданку або для сімейного чаювання.
Для приготування пирога з какао і творожною начинкою підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Спочатку потрібно перетерти сир для начинки за допомогою сита.
Перекласти сир у чашу блендера, додати м'яке вершкове масло, цукор, крохмаль і яйце.
Збити начинку до однорідного стану.
Для тесту м'яке вершкове масло збити з цукром до розчинення. Додати яйце і продовжити підбивання.
Просіяти в тісто борошно з какао і розпушувачем, додати щепотку солі. Тісто вийде досить густим.
Форму 20x10 см застелити пергаментом і викласти на дно 2/3 тесту, розрівняти.
Зверху на тісто викласти творожну начинку. Одну столову ложку начинки додати до шоколадного тесту. Начинку розрівняти. Зверху чайною ложкою викласти шоколадне тісто, що залишилося.
За допомогою дерев'яної шпажки на поверхні зробити довільні розлучення.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати пиріг з какао і творожною начинкою 35 хвилин. Готовому пирогу дати повністю охолонути.
Розрізати пиріг на порції і можна кликати всіх до столу.
Приємного апетиту!