Інгредієнти:
Борошно пшеничне в/с - 300 г
Курага - 150 г
Чорнослив - 150 г
Грецький горіх - 50 г
Олія (рафінована) - 100 мл
Цукор - 160 г
Розпушувач тіста - 1,5 ч.л.
Апельсиновий сік - 200 мл
Ванілін - тріска
Сіль - маленька тріска
Розмір форми - 22x30 см
Калорійність: 312 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Якщо ви шукаєте нескладний рецепт смачної домашньої випічки, тоді зверніть увагу на рецепт пирога з курагою і чорносливом. Ніжний і ароматний пиріг з чудовим дуетом кураги і чорнослива доповнений волоськими горіхами. І великим, і маленьким любителям солодкого такий пиріг припаде до смаку.
Продукти для пирога підготуємо за списком.
Сухофрукти добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Якщо ягоди занадто сухі, залийте їх гарячою водою хвилин на 5.
У миску вливаємо апельсиновий сік (у мене свіжовижатий), додаємо сіль і цукор, перемішуємо.
Вливаємо олію і знову перемішуємо.
Всинаємо чорнослив, курагу і грецький горіх, перемішуємо. Горіхи попередньо підсушуємо в духовці або на сковороді, потім нарубуємо невеликими шматочками.
У борошно додаємо розпушувач і ванілін, перемішуємо і просіюємо. Потім поступово всинаємо в миску. Перемішуємо.
Тісто виходить, як густа сметана.
Форму для випічки застиляємо пекарським папером, викладаємо тісто і рівномірно розрівнюємо його по всій формі.
Поміщаємо форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, випікаємо 30-40 хвилин - до сухої шпажки (орієнтуйтеся на свою духовку).
Ніжний і дуже смачний пиріг з курагою і чорносливом готовий. Залишаємо його у формі до повного остигання, потім присипаємо невеликою кількістю цукрової пудри і нарізаємо на порційні шматки.