Інгредієнти:
Тісто шаре - 500 г
Курячі окорочка - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Гриби шампіньйони - 200 г
Сметана - 1.5 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль і приправа - до смаку
Калорійність: 229 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пиріг з куркою і грибами можна приготувати з шаром тістом або тестом заливним. Додавання сметани в начинку робить пиріг смачним, соковитим і ніжним. Для начинки можна брати і звичайне філе, але на м'ясі з кісточок виходить смак цікавіше. Якщо у вас немає спеціального валика, зробіть пиріг закритим.
Для приготування пирога з куркою і грибами підготуємо продукти за списком (див. фото).
Тісто залишаємо розморожуватися при кімнатній температурі.
Порізані гриби і цибулю обжарюємо на олії.
Окорочка звільняємо від шкірки, знімаємо з кісток філе, нарізаємо дрібними шматочками.
Розкочуємо один пласт тесту і вкладаємо у форму з бортиками. Розмір моєї форми 25 * 30 см.
Викладаємо на тісто куряче філе.
Змащуємо курку сметаною, посипаємо спеціями.
Потім викладаємо гриби з цибулею і розрівнюємо. Солимо начинку до смаку.
Інший пласт тесту злегка розкочуємо і робимо спеціальним валиком сітку.
Пиріг накриваємо сіткою з тіста, акуратно копіюємо краї. Змащуємо пиріг розбовтаним яйцем.
Випікаємо до рум'яної скоринки при температурі 180 градусів, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Наш пиріг з куркою і грибами готовий. Приємного апетиту!