Інгредієнти:
Лаваш - 2-3 аркуші
Сир твердий - 150 г
Бринза слабосолена - 150 г
Петрушка свіжа - 5 г
Масло вершкове - 40 г
Вода - 40 мл
Калорійність: 294 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це, мабуть, найшвидший і найпростіший спосіб нагодувати свою сім'ю апетитним сніданком або півднем! Пиріг з лаваша з сиром на сковороді вийде куди швидше, ніж у духовці. Завдяки тому, що лаваш вже і так пропечений, страві вистачить 10 хвилин - за цей час в середині пирога розплавляться і сир, і бринза. Не забувайте додавати зелень - вона вигідно відтінить смак страви і додасть йому аромат свіжості. Щоб пиріг не підгорів, обов'язково наливайте під нижній лаваш воду - вона вбирається в основу і ви не отримаєте підгоріле дно.
Змащувати сковороду можна як вершковим, так і рослинним маслом, смальцем, кокосовим маслом і т. д. - головне, щоб воно було в наявності. Залежно від кількості часу, ви можете сир і бринзу натерти на терці з великими комірками або ж нарізати пластами.
Отже, підготуйте зазначені продукти і почнемо кулінарити!
Твердий сир будь-якого плавкого сорту і бринзу натріть на терці. Обов'язково спробуйте їх на смак, щоб знати, яку кількість солі додати і чи потрібно її додавати взагалі.
Дно і бортики сковороди обмажте вершковим маслом.
Відірвіть частину лаваша і викладіть його на дно сковороди. Розподіліть по ньому частину натертого сиру.
Відірвіть і накрийте ще частину тонкого лаваша, на нього викладіть частину натертої бринзи. Подрібніть промиту петрушку і присипте їй шар сиру. За бажанням петрушку можна замінити кропом.
Знову викладіть частину лаваша, і так по черзі: лаваш, сир, лаваш, бринза, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній лаваш повинен бути посипаний твердим сиром. Потім акуратно підніміть конструкцію і влийте на дно по бортику теплу воду.
Накрийте сковороду кришкою і помістіть на плиту, включивши мінімальний нагрів. Томіть близько 10 хвилин.
Пиріг повинен підрум'янитися знизу, а сир зверху - розплавитися.
Зніміть сирний пиріг з лавашу зі сковороди на тарілку або страву, розріжте на порції і подайте теплим, щоб сир і бринза тягнулися при укусі.
Приємного вам!