Інгредієнти:
Лаваш тонкий - 2-3 шт.
Сир адигейський - 300 г
Сир твердий - 100 г
Зелена цибуля - 2 шт.
Петрушка і кріп - 0,5 пучка
Сіль і перець - до смаку
Яйце куряче - 2 шт.
Сметана - 250 г
Калорійність: 192 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такі пироги незамінні в спекотні літні дні, коли м'яса не хочеться зовсім, а їжа повинна бути хоч трохи калорійною. Я дуже люблю такі пироги зі свіжими помідорами або з грецьким салатом - смачна і легка їжа, те що потрібно після пляжу.
Для приготування пирога з лаваша з сиром у духовці візьміть необхідні продукти. Зелень потрібно помити, просушити.
Адигейський сир можна замінити на сир, тільки обов'язково протріть його через дрібне сито, так набагато смачніше начинка вийде. З твердих сирів у цьому пирозі добре себе веде сир зі смаком топленого молока. Натріть сири на великій терці.
Наріжте зелену цибулю, кріп і петрушку, додайте до начинки.
Посоліть і поперчите начинку до смаку, перемішайте.
Забийте в зручній піалі яйця зі сметаною. Якщо сметана густа, додайте трохи кефіру або рідкого натурального йогурту. Посоліть і поперчите заливку до смаку.
Тепер потрібно вистелити форму для запікання лавашем так, щоб краї звисали. На дно покласти ще невеликий шматок лаваша, щоб дно пирога не було мокрим. Змазати дно заливкою з сметани і яєць.
Викласти половину сирної начинки, полити злегка заливкою.
Закрити починку лавашем, змастити його заливкою.
Викласти решту начинки, також злегка полити її нашою заливкою з сметани і яєць.
Закрити пиріг звисаючими краями лаваша, підвернути їх з усіх боків і полити заливкою. Відправити сирний пиріг з лаваша в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Далі приготований у духовці пиріг з лаваша з сиром остудити у формі, перекласти в зручну страву, нарізати і подавати.