Інгредієнти:
Яйце - 2 штуки;
Сметана - 200 мілілітрів;
Цукор - 1 склянка;
Олія соняшникова - 100 мілілітрів;
Мигдальні пластівці - 100 грам;
Борошно - 200 грам;
Сода харчова - 1 чайна ложка;
Малина - 300 грам;
Ванільний цукор - 10 грамів.
Калорійність: 274 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Зараз найбільш благодатна пора року - сезон ягід і фруктів. Тому не будемо його упускати і приготуємо простий, домашній пиріг з малиною. Виходить він ніжним і повітряним багато в чому завдяки мигдальним пластівцям. У міру солодка, з легкою кислинкою малини така випічка буде відмінним півднем або десертом в обід з прохолодним компотом або молоком спекотним літнім днем.
Для приготування пирога потрібно взяти: яйця, цукор, сметану, соняшникову олію, харчову соду, цукор ванільний, борошно, малину і пластівці мигдалю.
Готуємо тісто для пирога. У миску насипаємо цукор.
Потім розбиваємо туди два яйця.
Яйця з цукром перемішуємо і додаємо сметану і ванільний цукор. Гасимо оцтом (лимонним соком) чайну ложку харчової соди без гірки і кладемо в тісто.
Перемішуємо яйця, цукор і сметану. Додаємо соняшникову олію.
Знову перемішуємо і кладемо мигдальні пластівці.
І врешті додаємо борошно.
Отримуємо тісто з консистенції, як на густі оладки.
Форму для випічки вистилаємо пекарським папером. Виливаємо 2/3 тіста і на нього викладаємо ягоди малини.
Зверху виливаємо інше тісто.
Ставимо пиріг у духовку, розігріту до 170-175 градусів С і випікаємо до золотистої корочки хвилин 40-45. Готовий пиріг дістаємо з духовки і охолоджуємо.
Потім нарізаємо на порції.
Подаємо до чаю, молока, кави, компоту.