Інгредієнти:
Манна крупа - 200 г
Сметана - 275 г
Сіль - до смаку
Цукор - 2 тріски
Горошок зелений - 100 г
Квасоля стручкова - 100 г
Морквина - 100 г
Імбир свіжий - 5 г
Олія рослинна - 5 ст.л.
Тмін - 0,5 ч. л.
Насіння укропу - 1 ч.л.
Насіння кунжуту - 1 ст.л.
Калорійність: 337 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную спекти смачний пиріг з манної крупи. Манні пироги бувають солодкі і солоні. Хочу поділитися з вами, дорогі читачі, рецептом приготування соляного пирога з манки. Такий пиріг можна подати на сніданок, обід або вечерю, як самостійна страва. Дуже смачно зі сметаной.Після остигання пиріг не втрачає своїх смакових якостей.
Людям, які стежать за своєю фігурою, такий пиріг не протипоказаний, оскільки для його приготування використовуються свіжі овочі і мінімум жирних продуктів. Шматочок смачного і ситного манного пирога не вплине на вашу фігуру, зате наситить вас на невизначену кількість часу. Отже, давайте готувати разом. Приготувати його зовсім нескладно, буде потрібно мінімальний набір продуктів, який є в кожному будинку.
Візьмемо такі продукти: манну крупу, сметану, сіль, цукор, горошок зелений, квасоля стручкову, морквину, імбир свіжий, масло рослинне, насіння тміна і укропу.
У великій ємності з'єднуємо манну крупу, сметану, соду. Ретельно вимішуємо до однорідного стану. Манка повністю повинна просякатися сметаною. Залишаємо на 30 хвилин для набухання манної крупи. Якщо тісто вийде дуже густе, можна додати ще трохи сметани, але трохи пізніше.
У сковорідку наливаємо олію, добре її розколюємо. Обсмажуємо насіння укропу і тміна на невеликому вогні пару хвилин. Так наші спеції розкриють свій аромат ще більше. Не перестарайтеся, насіння не повинно підгоріти. Як тільки почуєте пахощі аромату по дому, знімайте сковороду з вогню.
У холодну пору року використовуємо морозиво овочі, в сезон відмінно підійдуть свіжі. У відповідному посуді змішуємо морозиво зелений горошок, стручкову квасолю і натерту, на великій тірці, морквину. Додаємо сіль до смаку, пару трісок цукру, натертий, на дрібній тірці, імбир. Перемішуємо.
Підготовлену овочеву суміш поєднуємо з манним тестом, додаємо обсмажені спеції, разом з рослинною олією. Добре перемішуємо. На цьому кроці, якщо тісто дуже густе, можна додати трохи сметани.
Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Якщо у вас формочка з антипригарним покриттям, це ще краще. Можна пергамент не використовувати. Викладаємо манне тісто в форму і гарненько розрівняємо. Посипаємо насінням кунжуту і відправляємо в гарячу духовку на 180 градусів на 35-45 хвилин. Повинна утворитися рум'яна апетитна скоринка.
Манний пиріг з горохом готовий. Залишаємо на 10-15 хвилин у формі.
Витягуємо, нарізаємо на невеликі шматочки і подаємо до столу. Приємного апетиту!