Інгредієнти:
Буряк - 1/2 шт.
Козий сир - 70 г
Салат Айсберг - 2 аркуші
Горіховий мікс - 1 невелика жменя
Сіль - до смаку
Спеції - до смаку
Лимон - 1 ломтик
Олія - 25 мл
Калорійність: 108 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для салату з буряка з козячим сиром. Листя помийте і обсушіть серветками, буряк зварите і остудіть.
Візьміть невелику підходящу страву, порвіть руками листя і викладіть на нього.
Зварений буряк очистіть і наріжте довільно - можна смужками або шматочками.
Наріжте невеликими шматочками козячий сир. У моєму випадку зробити це було не так просто, сир був дуже м'яким і ніжним, він прилипав до леза ножа. Тобто сам ніж мені доводилося постійно змочувати холодною водою. Розкладіть шматочки сиру довільно на тарілці.
Злегка подрібніть горіховий мікс (грецький горіх, мигдаль, фундук, кеш'ю), викладіть у тарілку.
За бажанням злегка підсоліть салат і присипте спеціями до смаку, збризніть лимонним соком і полийте рослинним маслом.
Салат з буряка з козячим сиром готовий до подачі. Приємного апетиту!