Інгредієнти:
Тісто шаре бездрожжеве - 230 г
Яйця курячі - 4 шт.
Молоко - 750 мл
Цукор - 140 г
Кукурудзяний крохмаль - 30 г
Екстракт ванілі - 2.5 мл
Кориця молитва - 1 ч. л.
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати дуже смачний пиріг, який складається з тонкого шарового тіста і ніжного молочного крему з ароматом ванілі і кориці. Приготувати цей десерт не складе труднощів, головне добре остудити пиріг. Нам знадобляться найпростіші продукти, які знайдуться у кожної господині.
Для приготування пирога з молочним кремом і корицею необхідно підготувати інгредієнти за списком.
З'єднати в мисці жовтки і 120 г цукру.
Додати пересіяний крохмаль і добре перемішати.
Тонким струменем влити молоко, безперервно перемішуючи масу. Додати ванілін і ще раз ретельно перемішати.
Білки збити до стійких піків і акуратними рухами ввести в крем.
Шаре тісто наколоти виделкою і викласти в роз'ємну форму з пергаментом (діаметр 24 см).
Викласти крем на тісто і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Якщо поверхня пирога почне темніти, накрийте його харчовою фольгою.
Охолодити пиріг до кімнатної температури, потім переставити в холодильник на 3-4 години. Цукор змішати з корицею і посипати пиріг.
Пиріг з молочним кремом і корицею готовий. Приємного апетиту!