Інгредієнти:
Морква - 200 грам;
Яйця курячі - 3 шт;
Лимон - 1 шт;
Цукор - 1 склянка;
Олія рафінована - 2/3 склянки;
Розпушувач - 2 ч. л;
Борошно пшеничне - 260 грам;
Цукрова пудра - 2 ст.л.
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування такого пирога, моркву можна подрібнити на терці, або приготувати з неї пюре. Пироги з моркви, як власне і з інших овочів, намагаються робити більш «здоровими», використовуючи в приготуванні тіста рослинне масло, а не вершкове. Морква в цьому пирозі абсолютно не відчувається. Щоб морквяний пиріг вийшов більш ароматним і смачним, я додала цедру і сік лимона. Або додайте в тісто половину мелену корицю і горіхи. Горіхи необхідно прокалити до появи характерного горіхового аромату, потім остудити і порубати ножем.
Для приготування пирога підготуйте необхідні рецепти:
З лимона трьом 1 ст.л цедри і витискаємо 1 ст.л соку, який ми проціжуємо від кісточок і м'якоті.
Очищену моркву трьом на дрібній терці. Відміряємо для приготування 1 склянку моркви.
Збиваємо яйця з цукром.
Продовжуючи підносити додаємо в чашу міксера моркву, олію, сік і цедру лимона.
Додаємо в тісто борошно і розпушувач. Розмішуємо до однорідного стану.
Перекладаємо наше тісто в форму, застелену пергаментом. Діаметр моєї форми 26 см.
Ставимо випікати в розігріту духовку до 180 * с і випікаємо до готовності, приблизно 40-45 хвилин, орієнтуйтеся по вашій духовці.
Остиглий пиріг виймаємо і перекладаємо на страву. Посипаємо цукровою пудрою і цедрою лимона.
Наш морквяний пиріг готовий. Приємного чаювання!