Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 400 г
Масло вершкове - 250 г
Сир - 200 г
Цукор - 160 г
Ванільний цукор - 0,5 ч. л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Яблука - 6 шт.
Апельсин (мандарин) - 1 шт.
Калорійність: 290 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 45 хв.
Спосіб приготування:
У цього пирога дуже незвичайний, цікавий зовнішній вигляд! Смачне тісто приготовлене з додаванням сиру, а начинки виходить багато і вона дуже м'яка соковита, тому що складається з половинок яблук. А всередину цих яблучних половинок можна покласти ще якийсь сюрприз: сухофрукти, густий джем, горішки... Це зробить кожен пиріг особливим і ексклюзивним!
Тісто легке, готувати його дуже просто. Трохи доведеться повозитися з тим, щоб зібрати пиріг, акуратно викласти половинки на тісто.
Творожний пиріг з половинками яблук виходить ситним і по-домашньому затишним!
Вершкове масло вибирайте натуральне, хорошої якості. Сир найкраще підійде дрібнозернистий, м'який.
М'яке вершкове масло розітріть з цукром. Додайте сир. Ретельно перемішайте.
Борошно з'єднайте з розпушувачем і ванільним цукром. Просійте в творожну масу. Замісіть м'яке тісто (якщо тісто липке, то додайте ще трохи борошна, я поклала ще 2 ст.л.). Поставте готове тісто в холод на 30 хвилин.
Половину тесту розкатайте в пласт приблизно 30х30 см. Яблука промийте, спеціальним пристосуванням видаліть серцевину, зріжте шкурку. Розріжте очищені яблука навпіл. Всередину кожної половинки яблук покладіть по дольці апельсина або мандарина. Викладіть наповнені яблучки на тісто, зрізом вниз.
Другу половинку тесту розкатайте в пласт такого ж розміру, як нижній. Накрийте яблука тестом, захистіть краї. Наколіть тісто виделкою.
Поставте пиріг з половинками яблук в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Пиріг повинен підрум'янитися.
Готовий пиріг вийте з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою.