Інгредієнти:
Полуниця - 120 г
Яйце куряче - 3 шт.
Борошно пшеничне - 150 г
Цукор - 160 г
Сіль - 1 тріска
Розпушувач - 0,5 пакетика (7,5 г)
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 256 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти для пирога з протертою полуницею.
Промийте полуницю у воді, видаліть хвостики. Я не раджу використовувати заморожені ягоди, оскільки в них занадто багато рідини - краще готуйте зі свіжої полуниці. Подрібніть ягоди в пюре за допомогою зануреного блендера або подрібнювача.
Курячі яйця вбийте в ємність міксера, кухонного комбайну і присипте туди ж цукор, сіль. За бажанням можна додати трохи ванільного ароматизатора.
Забийте яєчну масу в пишну піну, приблизно 4-5 хвилин. Потім всиньте пшеничне борошно і розпушувач, акуратно втрутіть сухі складові, не збиваючи всю масу.
Розігріть духовку до 180 градусів. Влийте в тісто полуничне пюре і обережно розмішайте.
Змажте форму для випікання рослинним маслом або маргарином, вершковим маслом, заходячи і на бортики. Пиріг можна спекти в мультиварці, але я піку в духовці, використовуючи чашу, що залишилася від колишньої мультиварки. Викладіть у форму тісто і трохи розрівняйте поверхню. Помістіть форму в духовку на 40-45 хвилин. Щоб приготувати мультиварку, скористайтеся пунктом «Випічка», встановивши таймер на 50 хвилин.
Через зазначений час пиріг з протертою полуницею буде готовий. Викладіть його на тарілку і остудіть, присипте цукровою пудрою, наріжте і подайте до столу з чаєм або каву.