Інгредієнти:
Тісто шаре дріжджове - 500 г
Помідори - 6 шт.
Сир твердий - 70 г
Борошно - на підпил
Олія рослинна - 1 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - до смаку
Петрушка - для прикраси
Калорійність: 295 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні ми спечемо дуже простий, але дуже смачний і красивий пиріг зі слоєнного дріжджового тіста у формі святкового вінка. Як начинку будемо використовувати сир і помідори. Сир і помідори - ідеальне поєднання для випічки. Сир ніжно плавиться, а помідорчики дають ту неповторну кислинку, від якої неможливо відмовитися.
Тісто для пирога використовуємо купівельне. У будь-якому супермаркеті можна знайти заморозку тесту в пластах. Погодьтеся, дуже зручно нам, сучасним господаркам, в цьому плані. Будь-яке тісто є в продажу, а тим більше таке складне для домашнього приготування.
Беремо один пласт шарового дріжджового тесту. Розморожуємо природним шляхом.
За допомогою ножа для різання піци формуємо трикутники. З кожного брикету виходить 8 трикутників. Для пирога візьмемо приблизно 1,5 брикета - це 350 г тесту.
Застилаємо противень папером для випічки. Змащуємо маслом. Трикутники посипаємо борошном і підкочуємо в більш тонкі і витягнуті. Розкладаємо внахлест на противні у формі сонечка. У середині має вийти коло.
Помідори нарізаємо колечками. Я чергую червоні помідорчики з жовтими. Овочі краще взяти невеликого розміру. Розкладаємо колічки по всій окружності основи для тесту. Орієнтуємося по фото.
Сир трьом на дрібній терці. Посипаємо сиром наші помідорчики. За необхідності сир потрібно посолити.
Закриваємо шар-дріжджовий пиріг у формі вінка. Кінці трикутників заправляємо під основу і добре притискаємо.
Поверхню «вінка» змащуємо жовтком з водою.
Відправляємо пиріг у розігріту духовку на 15-20 хвилин, залежно від товщини розкатки пластів. Температура нагріву - не менше 220 ° C. Щоб капелюшок пирога не згорів, використовуйте аркуш фольги вже з середини випічки.
Пиріг з шарового дріжджового тіста з сиром і помідорами готовий!