Інгредієнти:
Шаре тісто - 200-250 г/1 пласт
Адигейський сир - 30-50 г
Перець солодкий або паприка - за смаком
Сухі ароматні трави - до 0,5 ч. л.
Сіль - за бажанням і до смаку
Калорійність: 357 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
В якості спецій для такого невигадливого пирога з слоєнного тіста з адигейським сиром підходять різні сухі або свіжі ароматні трави. Влітку готувала зі свіжою рубаною кінзою, вийшло дуже смачно, але кінза, напевно, це на любителя.
Зараз знадобилася купівельна суміш «» прованські трави «» і свіжий солодкий болгарський перець, який практично цілий рік росте у мене на підвіконні. По-моєму, це дуже добре поєднання.
Для шарового пирога з адигейським сиром підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Тісто потрібно розморозити при кімнатній температурі. Іноді радять (на упаковці) режими для мікрохвильовок, але мені жодного разу не сподобався цей спосіб розморозки...
Адигейський сир потрібно розкришити або крупно натерти.
Додайте в сир сухі (або свіжі) ароматні трави і трохи болгарського перцю, нарізаного дрібними шматочками. Сіль - за бажанням і до смаку.
Клацніть аркуш шару на поверхні для випікання (змащений супротивник або пекарський папір). Відміряйте приблизно 1/3 тесту і розкатайте цю частину в одному напрямку так, щоб потім вистачило цього шматка для укриття начинки.
На нерозкатану частину тесту покладіть сирну начинку.
Починку вирівняйте. Розкатану частину тесту наріжте на 5-6 смужок.
Скрутіть смужки тіста в нетугі джгути і прикрийте ними начинку. Випливайте краю тіста, щоб начинка не випала.
Запікайте пиріг у розігрітій духовці при 200 градусах близько 20 хвилин.
Готовий пиріг з шарового тіста з адигейським сиром смачний і в гарячому, і в холодному вигляді.
Він ароматний і дуже ситний!
Приємного апетиту!