Інгредієнти:
Кускус - 200 г
Окріп - 400 мл
Сир - до 100 г
Яйця - 3 шт.
Цибуля - 1-2 головки
Спеції - до смаку
Олія - для смаження і форми
Сіль - до смаку
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Рецепт пирога з шматком і сиром попався мені в журналі «» Ліза. Приємного апетиту «». Склад дуже відповідний для мене, любителя сиру, і цілком припав до смаку моєму сімейству. Правда, сама б я назвала цю страву запіканкою...
В якості спецій пропонувався мускатний горіх, але мені захотілося додати до складу суху суміш «» Прованські трави «». Сир може бути будь-якого сорту: твердим, напівтвердим, а також можна поекспериментувати і з розсольними.
Пиріг з сиром і куском дуже ситний і в гарячому вигляді підходить хоч в якості самостійної страви, хоч в якості гарніру або навіть замість хліба. Його можна взяти з собою на пікнік або використовувати як основу для закусок типу бутербродів.
Для приготування пирога з сиром і куском підготуйте інгредієнти за списком.
Перемішайте крупу шматкус зі спеціями.
Залийте кускус окропом, сховайте і залиште його хвилин на п'ять, щоб він розпарився і розбух.
Додайте в підготовлений кускус смажену цибулю.
З'єднайте масу з розмішаними яйцями.
Перемішайте з тертим сиром.
Покладіть масу в форму, змащену маслом або прокладену пекарським папером, і розрівняйте її, але не утрамбовуючи.
Запікайте пиріг у духовці при 180-200 градусах до готовності (близько 45 хвилин).
Пиріг з сиром і шматком готовий.
Подавайте пиріг у гарячому або в холодному вигляді.
Приємного апетиту!