Інгредієнти:
Молоко - 200 мл
Цукор - 1 ч. л.
Згущене молоко - 100 г
Борошно пшеничне - 400 г
Сир - 200 г
Яблуко - 200 г
Білок курячий - 1 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Масло вершкове - 10 г
Калорійність: 210 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати ситний і смачний пиріг з сиром і яблуками в духовці. Найбільше солодкі пироги люблю готувати з дріжджового тіста. Пиріг підійде як на кожен день, так і на святковий солодкий стіл. В принципі, нічого складного в приготуванні немає. Технологія - звичайна, інгредієнти - найдоступніші і недорогі.
Візьміть такі продукти.
Підігріть молоко, зовсім трохи. Розчините в ньому цукровий пісок. Насипайте сухі дріжджі. Сховайте рушником відставте в тепле місце на 10 хвилин.
Додайте згущене молоко. Перемішайте.
Насипайте невеликими порціями пшеничне борошно.
Замісіть м'яке тісто. Сховайте і відправте в тепле місце на 40-60 хвилин. Чим тепліше, тим швидше підійде тісто.
Готуємо начинку. Сир з'єднуємо зі шматочками яблук, яєчним білком і цукром. Перемішайте.
Готове тісто обіймайте на підпиленій дошці. Розділіть на дві частини. Більшу частину розкатайте в пласт по діаметру форми. Форму змажте вершковим маслом. Укладіть розкатане тісто. Додайте творожню начинку.
Розкатайте іншу половинку і покладіть зверху. Можна зробити грати або прикрасити на свій розсуд. Зробіть ободок у вигляді косички. У воді розчините цукор і цим розчином змажте виріб. Відправте в духовку на 180 градусів. Випікайте 40-60 хвилин, до золотистої корочки.
Пиріг з сиром і яблуками готовий.
Приємного чаювання!