Інгредієнти:
Слива - 10-12 штук;
пшеничне борошно - 250 грам;
яйця - 3 штуки;
вершкове масло -150 грам;
цукор (для тесту) - 100 грам;
цукор (для посипання) - 1 ст.л.;
молоко - 100 мл;
розпушувач - 2 ч. л.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
мускатний горіх - тріска;
цедра одного лимона.
Калорійність: 206 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Зі стиглих, соковитих і солодких злив пропоную спекти смачний пиріг до чаю. Додайте в тісто лимонну цедру і трішки мускатного горіха і ваш будинок наповниться приємним фруктово-цитрусовим ароматом. Кількість сливи вибирайте самі - чим більше фруктів, тим соковитіше вийде пиріг.
Підготуйте необхідні продукти. Молоко, яйця і вершкове масло повинні бути кімнатної температури.
Муку змішайте з розпушувачем і просійте.
Додайте по трісці солі та мускатного горіха.
Лимон ретельно вимийте і за допомогою дрібної терки зніміть цедру.
Змішайте лимонну цедру з борошном.
В окремій мисці з'єднайте розм'якшене вершкове масло, цукор і ванільний цукор.
Розітріть в однорідну масу.
Додайте яйця і молоко, перемішайте.
З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти.
Ретельно перемішайте.
Форму для випічки змажте вершковим маслом, присипте борошном і викладіть тісто.
Сливи промийте, просушіть і розріжте на 4 частини, видаливши кісточки.
Викладіть сливи на тісто і присипте 1 ст.л. цукру.
Випікайте пиріг при 180 градусах близько 50-60 хвилин. Готовність пирога перевірте дерев'яною шпажкою.
За бажанням посипте пиріг цукровою пудрою.
Смачного вам чаювання!