Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 400-450 г
Дріжджі сухі - 8 г
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Молоко - 250 г
Масло вершкове - 70 г
Сосиски - 5-6 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Калорійність: 276 кКал
Загальний час приготування: 2 ч. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування пирога з сосисками на дріжджовому тесті підготуйте продукти за списком.
Змішайте борошно, дріжджі, сіль, цукор.
Додайте тепле молоко і розтоплене (не гаряче!) вершкове масло.
Вимісіть м'яке еластичне тісто.
Викладіть його в миску, змащену маслом. Накрийте плівкою і приберіть в тепле місце на 40 хвилин.
Через відведений час виваліть тісто на стіл, розділіть на 18-20 частин.
Сосиски розріжте на невеликі шматочки (18-20 частин відповідно).
Шматочки тесту розімніть руками в коло, викладіть сосиску і краї тесту зберіть в центр. Сформуйте маленьку булочку.
Отримані заготовки викладіть швом вниз у форму, застелену пергаментом, якомога щільніше один до одного.
Накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
Через 20 хвилин змажте заготовки яйцем і присипте кунжутом (льоном, маком).
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40.
Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Пиріг з сосисками на дріжджовому тесті готовий.
Вийте його з форми і повністю остудіть на решітці.
Готовий пиріг наріжте.
Тому що мій пиріг був ледве охолонений, розрізати я його не стала, тому що ніжне і м'яке тісто неодмінно б зім'ялося.
Розрізала акуратно один шматочок, щоб показати, як пиріг виглядає всередині.
Приємного апетиту!