Інгредієнти:
Тісто філо - 10-14 аркушів
Яйце куряче - 1 шт.
Масло вершкове - 100 г
Семга філе - 400 г
Сир Фета - 200 г
Укроп - 30 г
Яйце куряче - 2 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 291 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Наявність у магазинах величезного вибору напівфабрикатів дає відмінну можливість готувати швидко і із задоволенням.
Особливо радує вибір тесту! Дріжджове, шаре дріжджове, шаре бездрожжеве, юфка, філо... Готуй собі пироги солодкі і солоні із задоволенням!
Особисто мені дуже подобається тісто філо: ніжне, хрустке. Хочу поділитися з вами рецептом пирога з використанням цього тесту.
Рибу, безумовно, можна взяти будь-яку, яка подобається вам.
Для приготування пирога з тіста філо з сьомгою підготуємо продукти за списком.
Готуємо начинку.
Сир розминаємо виделкою. Додамо нарізаний кріп і перець.
Перемішуємо.
Додамо яйця. І знову перемішуємо.
Лист тесту викладаємо на стіл. Рясно змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Треба підготувати штук 5-7 таких аркушів.
Інші аркуші краще накрити вологим рушником, інакше вони швидко висохнуть.
Змазані аркуші викладаємо у форму. На них - начинку...
... поверх начинки - нарізану рибу.
За бажанням рибу можна присипати будь-якою приправою для риби.
Потім змащуємо ще 5-7 аркушів тесту і викладаємо їх поверх начинки.
Змащуємо поверхню пирога збитим яйцем. За бажанням можна присипати кунжутом.
Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Пиріг з тіста філо з сьомгою готовий.
Дамо йому трохи охолонути і подаємо.
Приємного апетиту!