Інгредієнти:
Тісто шаре - 500 г
Сир - 250 г
Сметана - 3 ст.л.
Базилік - 10 г
Укроп - 10 г
Цибуля зелена - 40 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Калорійність: 268 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любите творожні пироги і пелюшки, то цей рецепт для вас. Пиріг виходить ніжним, що тане... у нього незабутній смак!
Шаре тісто можна взяти в готовому вигляді, а можна заморочитися і зробити самій, що, безумовно, довго і нудно. Тому беремо готове шаре бездріжове тісто і тим самим ще спрощуємо рецепт.
Сир підійде м'який, краще ринковий. Можна взяти і пастоподібний теж, головне, щоб він був натуральним і не пустив воду при випіканні. Зелень візьміть ту, яку любите. У мене це базилік і кріп, базилік раджу настійно.
Підготуйте продукти для пирога з цибулею і сиром на слоєном тесті.
Ріпчасту цибулю наріжте тонкою соломкою і трохи обсмажте на рослинному або вершковому маслі.
Додайте зелену цибулю, трохи посоліть. Через хвилину вимкніть вогонь.
Змішайте сир, обсмажену цибулю, сметану і зелень. Посоліть до смаку, і якщо потрібно, то посипте спеціями.
У мене в упаковці було дві прямокутні пластини шарового тіста, тому я вирішила зробити пиріг квадратним. Можна його випікати і в круглій формі, якщо упаковка це дозволяє. Розкатайте потоньше кожну пластину тіста і викладіть одну з них на противінь.
Розподіліть творожню начинку по всій поверхні тіста.
Накрийте другим пластом тіста і щільно захистіть край.
Зробіть надрізи по поверхні тіста, не прорізаючи його до дна. Змажте пиріг сметаною і посипте кунжутом. Випікайте його при 180 градусах до рум'яного кольору, приблизно 20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Пиріг з цибулею і сиром на слоєном тесті готовий. Тепер можна розрізати його до кінця за наміченими лініями. Приємного!