Інгредієнти:
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 180 г
Сіль - тріска
Рафінована соняшникова олія - 130 мл
Цукіні - 180 г
Борошно пшеничне - 280 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Шоколад темний - 80 г
Калорійність: 360 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт цього пирога був знайдений на просторах інтернету вже давно. З тієї пори я пеку його частенько: набір продуктів мінімальний, трудовитрати теж мізерно малі, зате до чаю-кави на столі відмінний десерт, а можна і з чайком на сніданок себе порадувати, дати дитині в школу, взяти пару шматочків на роботу.
Можна збільшити кількість цукру до 200 г, або рясно посипати пиріг цукровою пудрою.
Для приготування пирога з цукині та шоколадом підготуємо продукти за списком.
Яйця злегка збиваємо з цукром і сіллю.
Додамо соняшникову олію.
Перемішуємо.
Додамо натертий на великій терці кабачок.
Якщо кабачок молодий, шкірку можна не зчищати.
Перемішуємо.
Додамо борошно, змішане з розпушувачем, і шоколад. У мене шоколадні краплі, але можна взяти і звичайний темний шоколад, порубавши його на шматочки.
Перемішуємо. Тісто готове.
Викладаємо його у форму, змащену маслом або вистлану пергаментом.
Випікаємо пиріг з цукіні та шоколадом у розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Проміння з готового пирога виходитиме сухим.
Готовий пиріг виймаємо з форми і повністю остужаємо на ґратах.
Краще дати пирогу настоятися, тому що на інший день він знаходить зовсім іншу структуру (стає більш розсипчастим) і смак.
Готовий пиріг за бажанням можна полити шоколадом або глазур'ю, присипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!