Інгредієнти:
Баклажани великі - 2 шт.
Хліб білий - 200 г
Пармезан - 100 г
Яйця курячі - 2 шт.
Моцарелла - 1 шт.
Пасата - 100 г
Базилік сухий - за смаком
Олія оливкова - 1 ст.л.
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Що для вас піца? Впевнена, що ви відповісте так: «» Це корж з тіста (товста або тонка - хто як любить). На ній, залежно від виду піци, томатний соус, гриби, ковбаса, ананаси та інше. Піца - це дуже смачно! Не знаю жодної людини, яка не любила б піцу! " І я з вами буду солідарна. Піца - це такий варіант пирога.
Яке ж було моє здивування, коли я в блозі дівчини-італійки побачила рецепт ТАКОЇ піци! По суті, це і не піца зовсім, це, швидше, звична нам запіканка. Але ось італійці - засновники і любителі піци - придумали таку піцу. «Чому б не спробувати?» - вирішила я. І ви знаєте, нам дуже сподобалося! Вийшло дуже ситно! Цілком собі повноцінна вечеря!
Пасата - це протерті томати. Якщо такої немає, візьміть томатний соус.
Для приготування піци з баклажанів підготуємо продукти за списком.
Баклажани, не очищаючи, наріжемо кубиками середнього розміру. Відваримо їх у підсоленій воді хвилин 10.
Кумівкою викладаємо готові баклажани в миску. Дамо їм трохи охолонути.
В іншу миску викладаємо шматочки хліба, додамо воду. Дочекаємося, коли хліб стане м'яким, віджимаємо його.
Викладаємо в миску з баклажанами хліб, яйця, натертий пармезан, сухий базилік (в оригіналі - свіжий базилік).
Всі перемішуємо.
Отриману суміш викладаємо в форму. Трохи сбрызнем маслом.
Поверх піци викладаємо нарізану моцарелу.
Змащуємо пасатою, присипаємо сухим базиліком.
Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Піца з баклажанів готова.
Дамо їй трохи охолонути і подаємо.
Це ДУЖЕ смачно!