Інгредієнти:
Борошно - близько 200 г/1,5 склянки
Молоко - 60 мл/0,3 склянки
Олія - 2 ст.л.
Рослинна олія - 1 ч. л. для рук
Цукор - 1 ст.л.
Сухі дріжджі - 1 ч. л.
Варення вишневе - близько 1 склянки
Масло вершкове - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Борошно - 1,5-2 ст.л.
Калорійність: 328 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Такий дріжджовий пиріг зі штрейзелем пеку не тільки з вишневим варенням, а й з іншими. Годиться на сніданок, на чаювання, хоч в колі сім'ї, хоч з гостями. Дріжджове тісто може бути будь-яким - за вашим рецептом або покупним. У тісто-крихту можна додати корицю або мелені горіхи.
Цього разу у мене вишневе варення із заморожених плодів, приготоване на сковороді!
Для простого і дуже смачного пирога з вишневим варенням підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Сухі дріжджі розрізняються за способом використання, подивіться, як написано на їх упаковці.
Для мого варіанту дріжджі спочатку перемішуються з борошном і цукром.
Потім додається рідина, тобто молоко з рослинною олією.
Інгредієнти спочатку перемішайте ложкою, виделкою або лопаточкою, щоб вони схопилися між собою.
Потім змащеними рослинною олією руками замісіть м'яке тісто.
На швидких дріжджах в теплому непродуваному місці тісто буде готове до використання, тобто підніметься, практично за півгодини.
Розкатайте тісто в тонку прямокутну заготовку товщиною 0,7-1 см. Уздовж по центру на третину тіста покладіть вишню з варення.
Прикрийте начинку однією частиною тіста, яку зверху тонко намажте сиропом з вишневого варення.
Приховайте решту тесту і захистіть краї пирога так, щоб начинка не витекла. Наприклад, підверніть всередину.
Поки пиріг знаходиться на розстійці приготуйте крихту з пісочного тіста.
Для цього розтоплене вершкове масло з'єднайте з цукром і борошном. Перемішайте інгредієнти між собою до утворення крихт різного розміру.
Посипайте тісто-крихту на поверхню заготівлі пирога. За бажанням попередньо змажте поверхню тесту розтопленим вершковим маслом.
Запікайте пиріг у розігрітій духовці при 180-200 градусах близько півгодини.
Пиріг з вишневим варенням готовий.
Для подачі наріжте його на порційні шматки поперек.
Тонке, але пишне дріжджове тісто, ароматна кисло-солодка вишнева начинка, пісочні крихти з присмаком горіха - це дуже смачно! Спробуйте...