Інгредієнти:
Борошно - 200 грам;
Цукор - 130 грам;
Яйце - 2 шт;
Вершкове масло - 100 грам;
Натуральний йогурт (кефір) - 100 мл;
Ванільний цукор - 1 ст.л;
Розпушувач - 1,5 ч. л;
Сіль - щіпка;
Ананас (консервований) - 1 банку;
Вишня (заморожена) - 1 склянка.
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Я люблю, коли в пирогах є фрукти, це надає випічці соковитість і ніжність. У цьому пирозі з вишнею та ананасом я окремо хочу відзначити дуже смачне тісто. Дуже м'яке, буквально тане в роті, а разом з вишнею і ананасом цей десерт стає чудовим ласощем до чашки гарячого чаю в холодні похмурі дні. Пиріг готується швидко і просто.
М'яке вершкове масло збити з цукром, ванільним цукром і тріскою солі.
Додати яйця, ще раз підбити.
Влити в масу йогурт або кефір. Збити.
Потім просіяти борошно з розпушувачем. Перемішати тістку ложкою.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, посипати манною крупою або борошном. Викласти на дно форми гуртки ананаса і вишню. Ананаси попередньо вийняти з сиропу і просушити, вишню розморозити, сік злити.
Тісто розподілити зверху ананасів і вишні. Випікати пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин, перевіряти готовність дерев'яною паличкою.
Готовий пиріг трохи відсудити у формі, потім перевернути на страву.
Смачний і ніжний пиріг з вишнею і ананасом готовий.
Приємного апетиту!