Інгредієнти:
Тісто шаре - 200 г
Вишня (заморожена) - 150 г
Цукор - 2 ст.л.
Крохмаль - 2 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Калорійність: 315 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шар дуже зручно використовувати для швидкого приготування випічки до чаю. Звичайно, можна зробити шаре тісто самому, але все ж купівельне набагато зручніше. І якщо вам захотілося чогось смачного до чаю, ви можете без клопоту приготувати пиріг з шарового тіста з різними начинками.
Сьогодні пропоную приготувати пиріг з вишнею з шарового тіста. Вишню можна брати і свіжу, і заморожену. Із замороженою вишнею особливо приємно приготувати пиріг взимку, коли немає свіжих ягід.
Для приготування вишневого пирога з шарового тіста із замороженою вишнею візьмемо продукти за списком.
Я сьогодні роблю невеликий пиріжок, з половини 400-грамової пачки тіста, а ви можете збільшити кількість інгредієнтів, тільки яйце все ж знадобиться одне, воно використовується для змащування тесту. Розгорніть шар і розкатайте його. Якщо немає відповідної форми, зробіть, як я - просто сформуйте бортики.
Заморожену вишню без кісточок розморозьте, злийте зайву рідину. Змішайте ягоди з цукром і крохмалом.
Яйце збийте виделкою і змажте тісто, перш ніж викладати вишню. Це робиться для того, щоб створити пліночку на тесті, інакше сік може занадто зволожити нижній шар. Викладемо ягоди і зверху зробимо сіточку зі смужок тіста. Щоб смужечки добре прикріпилися, бортики також змажем збитим яйцем. І зверху сіточку теж промажем яйцем, щоб пиріжок був золотистим.
Постеліть на противір пекарський папір або тефлоновий килимок і випікайте пиріг з шарового тіста з вишнею при 200 ° С 20 хвилин (дивіться по своїй духовці, пиріг повинен красиво зарум'янитися). Готовий пиріг повністю остудіть, так його буде легко нарізати на шматочки. Заварите свіжий чай і подавайте пиріг.
Хрустке тісто і ніжна вишня - що може бути краще до сімейного чаювання? Приємного апетиту!