Суфле з фаршу індички, запечене в духовці, - дуже ніжна, соковита і смачна страва. Я додала у фарш очищені фісташки і загорнула суфле перед запіканням у смужки бекону. У мене вийшла соковита страва, яку можна подати до столу не тільки в будні, а й у свята. Хоча звичайно ж можна приготувати суфле і без бекону з горіхами, тоді вийде більш дієтичний варіант. Подавати суфле з індички можна в теплом або в холодному вигляді. На гарнір добре підійдуть крупи, запечені овочі або легкі овочеві салати.
Інгредієнти
Для приготування суфле з фаршу індички в духовці знадобиться:
філе індички - 500 г;
вершкове масло - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
панувальні сухарі - 2 ст. л.;
молоко - 1/2 склянки;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
очищені фісташки - 50 г (за бажанням);
копчений бекон - 50 г (за бажанням).
Процес приготування
Філе індички пропустити через м'ясорубку.
Додати до фаршу масло, яйце, тепле молоко, сухарі, сіль і чорний мелений перець, ретельно вимісити.
Я ще додатково поклала у фарш фісташки, але це необов'язково. Ще раз перемішати фарш.
Форму для запікання вистлати ломтиками копченого бекону так, щоб кінці звисали.
Зверху викласти фарш з індички і розрівняти.
Кінці бекону загорнути на фарш. Запікати суфле з індички в розігрітій духовці при температурі 190 градусів 30-35 хвилин.
Суфле охолодити у формі, потім акуратно дістати з форми і нарізати на шматочки.
Ніжне, соковите суфле з фаршу індички, приготоване в духовці, можна подавати до столу.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!