Інгредієнти:
Сир - 100 г
Лаваш тонкий - 3 аркуші
Майонез або сметана - 1 ст.л.
Укроп - 0,5 пучка
Олія - 50 мл
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
А ви коли-небудь пробували тонкі пиріжки за розміром співставні з сигаретами? Їх через це так і називають - пиріжки-сигаретки! Батьківщиною створення такої смачної закусочної страви є Близький Схід, а точніше - Туреччина. Саме в цій країні примудрилися скрутити неймовірно тонкий пиріжок з лаваша першими!
До речі, смажаться пиріжки протягом 2-3 хвилин, а якщо рахувати і час їх скручування, плюс виготовлення начинки, то приготування цілої тарілки апетитних пиріжків у вас займе лише 10 хвилин!
Ароматні сигаретки з тіста виходять дуже хрусткими і соковитими - вони тримають тепло близько 20 хвилин і при цьому начинка всередині самого пиріжка довго залишається теплою.
Захопилися? Давайте спробуємо приготувати пиріжки-сигари з сиром разом! Придбайте тонкий лаваш у кількості трьох аркушів і нежирний не кислий сир.
Сир усипайте в ємність і додайте до нього подрібнену зелень кропу. Посоліть начинку і заправте її майонезом або сметаною - за смаком. Замість сиру можна використовувати сир бринзу (фету) або сулугуні.
Лаваш ножицями наріжте на невеликі прямокутники. Не квадрати - саме прямокутники. Ширину і довжину підбирайте індивідуально, не забуваючи залишати по 1 см від краю, адже вони будуть завертатися всередину.
На край кожного прямокутника викладіть начинку. Загорніть вертикальні краї, а потім скатайте пиріжок рулетом. Обмакніть пальці у воду і приклейте нею остаточний край пиріжка.
У підсумку у вас повинна вийти невелика трубочка-сигара. Таким чином скатайте всі інші частини лаваша разом з викладеною на них начинкою.
Влийте в сковороду олію і нагріть її практично до кипіння. Викладіть підготовлені сигаретки в нього і обсмажте з кожного боку по хвилині-дві. Майте на увазі, що пиріжки дуже швидко підгорають, - стежте за вогнем.
Викладайте обсмажені пиріжки-сигари з сиром на тарілку і подавайте з чаєм або каву.
Вони неймовірно смачні і хрусткі.
Приємного вам!