Інгредієнти:
Гриби (Опята) - 600 г
Тісто шаре бездрожжеве - 500 г
Сир - 100 г
Мсло вершкове - 50 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля відвареної - 1 шт.
Семена кунжута - 1 ст. л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную на суд громадськості простий і швидкий спосіб приготування смачних пиріжків з начинкою з грибів і сиру.
Гриби для начинки цих пиріжків найкраще використовувати заморожені. Їх необхідно викласти на сковороду і припустити на невеликому вогні. Поки опята випарюються, подрібнити ріпчасту цибулю.
Додати до грибами шматочок вершкового масла і цибулю, приправити їх сіллю до смаку і обсмажити 10-15 хвилин.
Готову грибну начинку остудити і пропустити через м'ясорубку з відвареною картоплею.
До отриманої суміші додати тертий сир. Все як слід перемішати.
Тісто (я використовувала готове магазинне) злегка розкатати і нарізати смужками, приблизно 6 сантиметрів у ширину. Холодну начинку викласти на край тесту, як на фотографії.
Загорнути куточок тесту. Потім продовжити завертати пиріжок трикутником по всій довжині тесту.
Противник застелити папером для випічки і викласти на нього наші пиріжки.
За допомогою кулінарної кисті змастити кожен пиріжок водою, а також присипати кунжутом. Духову шафу розігріти до 200 градусів і прибрати в неї противень на 25-30 хвилин, до зарумянивання випічки.
Готові пиріжки з грибами і сиром можна подавати з чаєм або компотом.
Приємного апетиту!