Інгредієнти:
Сир - 200 г
Яйце (маленьке) - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Лаваш тонкий - 1 шт.
Шоколад гіркий - 30 г
Клюква - 30 г
Олія - для оскарження пиріжків
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 205 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Лаваш - універсальна випічка! І до шашликів подати можна, і шаурму завернути, і рулети з різними начинками з ним гарні. А сьогодні готуємо з лаваша солодкі пиріжки з сиром. Для пікантності додамо в начинку журавлину і гіркий шоколад. Вийде дуже смачно.
Солодкі пиріжки з лаваша з сиром можна взяти з собою в дорогу, на пікнік або просто на тривалу прогулянку. Пиріжки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Приготуємо інгредієнти для пиріжків. Сир краще взяти розсипчастий, не вологий. Шоколад беремо хорошої якості, чорний або гіркий. Клюкву, якщо вона заморожена як у мене, краще не розморожувати. Кількість цукру - на власний розсуд, можливо, комусь захочеться післящо.
Готуємо начинку для пиріжків. Змішуємо сир, цукор, яйце, трохи посолимо.
Шоколад нарубаємо ножем на різні шматочки. Додамо до творожної начинки журавлина і шоколадну крихту.
Лаваш наріжемо на трикутники. Складаємо лаваш навпіл, розрізаємо, потім кожну частину розрізаємо на чотири трикутники. У підсумку виходить вісім заготовок для пиріжків. Можна нарізати прямокутники, але мені подобається так.
На широку сторону кладемо начинку.
Підгинаємо краї з боків, закриваючи начинку, і загортаємо до вузького краю. Виходить такий млинець-пиріжок.
Розігріємо сковороду з маслом. Обсмажимо пиріжки з лаваша з сиром з обох сторін до золотистого кольору.
Подаємо такі пиріжки зі сметаною. Не забудьте свіжий чай!
Приємного апетиту!