Інгредієнти:
Лаваш - 2 шт.
Цибуля зелена - 60 г
Сметана - 100 г
Яйця - 10 шт.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 185 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Лаваш - це тонка пелюшка з бездрожжевого тіста. Подається він до перших і других стравах. З лавашу можна приготувати багато смачних страв - рулетики і конвертики з різними начинками, чіпси, пироги, ледачі чебуреки і пиріжки.
Пропоную приготувати рум'яні пиріжки з лаваша з яйцем і цибулею (зеленим). Такі пиріжки або запікають у духовці, або оскаржують на сковороді. Ця страва - паличка-виручалочка, оскільки з невеликої кількості інгредієнтів можна швидко приготувати ситні і смачні пиріжки.
Готую продукти згідно зі списком.
9 яєць відварюю вкруту, гарячу воду зливаю і заливаю холодну. Даю яйцям охолонути.
У цей час мою і нарізаю зелену цибулю.
Яйця очищаю від шкаралупи, натираю на великій терці.
У мисці з'єдную зелену цибулю, натерті яйця, сметану, сіль, мелений чорний перець.
Починку перемішую.
Для приготування цих пиріжків я використовую лаваші великого розміру. Якщо Вам не вдалося знайти такі, то на приготовлену кількість начинки буде потрібно 3-4 лаваші. Кожен лаваш розрізаю на 4 частини.
На кожну частину лаваша викладаю начинку на один край (я люблю, коли начинки в пиріжках багато).
Спочатку накриваю начинку трохи лавашем з двох протилежних сторін, потім з іншого боку згортаю рулетиком.
Таким же способом згортаю інші пиріжки.
Противник змащую рослинною олією, викладаю на неї заготовки.
Яйце, що залишилося, трохи збиваю, за допомогою кулінарної пензлика змащую пиріжки.
Духовку розігріваю до 190-200 градусів. Запікаю пиріжки з лаваша з яйцем і цибулею до рум'яної корочки.
Готово.
Виходять пиріжки з трохи хрусткою корочкою.
А скільки в них смачної начинки! Приємного Вам апетиту!