Інгредієнти:
Легкі - 600 г
Цибуля ріпчаста - 225 г
Сіль - до смаку
Перець мелений - за смаком
Олія соняшникова - 30 г
Вода - 200 мл
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Дріжджі сухі - 1,5 ч.л.
Олія соняшникова - 30 г
Борошно пшеничне - 350 г
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 175 Ккал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачні, ситні і дуже м'які пиріжки з легким. Домашні смажені пиріжки доповнять домашню обід або вечерю. Їх можна взяти з собою на природу, в дорогу або на роботу в якості ситного перекусу.
Візьміть такі продукти.
У теплій воді розчините цукор. Насипайте дріжджі, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин у теплому місці.
Додайте сіль і соняшникову олію. Перемішайте.
Насипайте частинами просіяне пшеничне борошно.
Замісіть м'яке тісто. Залиште в теплі на 60 хвилин.
А поки готуємо начинку. Попередньо відваріть легені до готовності. Подрібніть на м'ясорубці. У сковороді розігріть соняшникову олію. Додайте нарізану цибулю та обсмажте до м'якості.
Додайте подрібнені легкі. Обсмажте на невеликому вогні 8-10 хвилин, періодично перешкоджаючи. Підсоліть і поперчите до смаку. Остудіть до кімнатної температури.
Відпочивши тісто обіймайте на підпиленій дошці. Розділіть на 8 частин. Кожен шматочок розкатайте в круглий пласт. На одну сторону покладіть начинку. Накрийте іншою стороною і добре захистіть краї. Я готую пиріжки у формі чебуреків.
Розігріть масло в сковорідці. Покладіть заготовки. Обжаріть на невеликому вогні до золотистого кольору, з обох сторін.
Пиріжки з легким готові.
Приємного апетиту!