Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка;
Яйце куряче - 1 шт;
Олія соняшникова рафінована - 2 ст.л;
Сода - 0.5 ч. л;
Борошно пшеничне - 2-2.5 склянки.
Полуниця свіжа - 300 грам;
Крохмаль картопляний - 2 ст.л;
Цукор - 4 ст.л.
Для фритюру олія соняшникова рафінована - 350 мл.
Калорійність: 361 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це простий рецепт пиріжків з полуницею спеціально для тих, хто не любить довго возитися з тестом. Я приготувала швидке тісто на кефірі. Завжди користуюся цим рецептом тесту при приготуванні біляшів і пиріжків з різними начинками. Ви можете приготувати пиріжки з полуницею і за своїм улюбленим рецептом тесту.
Необхідні нам продукти:
У кефір додаємо соду, розмішуємо. Дати 5 хвилин постояти.
Потім додаємо яйце, масло. Добре перемішуємо.
Додаючи частинами борошно, замішуємо пружне, не липнуще до рук тісто. Дуже крутим тісто бути не повинно. Щоб пиріжки були повітряні, краще додати борошно при розкочуванні тесту. Тісто накриваємо і залишаємо відпочити на 15-20 хвилин.
Ягоду промиваємо, видаляємо чашелістики і дрібно нарізаємо.
Відрізаємо від тіста шматок, розкочуємо його в палять і нарізаємо на шматочки. Раскатываем из кусочков теста лепёшки.
На ліпечку спочатку кладемо чайну ложку цукру, потім столову ложку полуниці. Присипаємо полуницю трохи крохмалом і копаємо пиріжок. Таким чином ліпимо інші пиріжки, партіями, безпосередньо перед спекотною.
Оскаржуємо пиріжки з двох сторін на середньому вогні.
Наші пиріжки з полуницею готові.
Приємного чаювання!